Viime viikonloppuna ei ollut oikeen tekemistä tai ei jaksanut tehä ylipäätään mitään, niin päätin leipoa. Katselin kotitalous kirjasta joitain pulla, piirakka, mitälie ja rajoituksina oli, että aineet löytyivät... Noh päätin sitten leipoa korvapuusteja. Otin kotitalous kirjasta korvapuustien ohjeen esille, mutta kappas äiti sanoi että kato jauhopussin reunasta ohje, kuulemma parempi.
No päätin sitten tehdä sen ohjeen mukaan.
Taikinaan meni 5dl maitoa, 13-15dl vehnäjauhoja, 50g hiivaa (2pussia kuivahiivaa), 2dl sokeria, kardemummaa, 1tl suolaa, 1 kananmuna, 150g margariinia.
Alkoi kyllä hieman v*tuttaa, kun ei vaivaaminen tahtonut onnistua taikinan jäätyä käsiin kiinni ja äidin neuvoja kuunnellessa.. Lisäsin vain kokoajan lisää jauhoja, kunnes se alkoi olla miellyttävää vaivata (Eikä enään jäänyt käteen kiinni). Meno helpottui kummasti.
Vaivaamisen jälkeen laitoin taikinan kohoamaan, se oli sen 40minuuttia kohoamassa. Sillävälin kun taikina kohosi lämpimässä paikassa,
...
Read more »